Gnocchis bio aux courgettes et tomates séchées

Bio Gnocchi Végétarien
2 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de BIO Gnocchi – Hilcona, 250 g
  • 2 petites courgettes (300 g)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petit oignon
  • 80 g de tomates séchées à l’huile
  • 2 c. à s. d’huile végétale
  • 250 ml de lait
  • 1–2 c. à c. de bouillon de légumes en poudre
  • 2 c. à s. de parmesan
  • Sel, poivre fraîchement moulu

C’est aussi simple que ça

Ta recette en quelques étapes.

Couper les courgettes en longues lamelles fines. Hacher finement l’ail et l’oignon. Égoutter et couper les tomates séchées.
Les tomates séchées peuvent être remplacées par des tomates fraîches.
Faire dorer les gnocchis dans une poêle avec l’huile. Ajouter l’oignon, les courgettes et l’ail, faire revenir brièvement.
Ajouter le lait, le bouillon, laisser mijoter 4 min. Ajouter les tomates, cuire encore un peu. Assaisonner, dresser et parsemer de parmesan.

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