Mezzelune 4 Formaggi avec poires et raisins

Originale Pasta Végétarien rapide

20 min

2 portions

Ingrédients

1 paquet (250 g) de Hilcona Pasta Originale Mezzelune Quattro Formaggi
70 g de poires
60 g de raisins rouges (sans pépins)
20 g de ciboulette
30 g de beurre
30 g de raisins secs foncés ou sultanines
100 ml de bouillon de volaille
30 g de parmesan râpé
Sel, poivre, huile d’olive, basilic

C’est aussi simple que ça

Ta recette en quelques étapes.

Cuire les mezzelune selon les instructions (5–7 minutes) dans de l’eau salée frémissante – selon ton goût.

Laver la poire, l’épépiner, la couper en huit puis en tranches. Laver les raisins et la ciboulette. Couper les raisins en deux et la ciboulette en morceaux grossiers. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir brièvement les tranches de poire sans les colorer.

Ajouter les mezzelune, les raisins, la ciboulette, les raisins secs et le bouillon de volaille. Mélanger le tout, saler et poivrer. Incorporer le parmesan, mélanger brièvement. Dresser sur deux assiettes, arroser d’un filet d’huile d’olive, garnir de feuilles de basilic et, selon les goûts, saupoudrer encore de parmesan.