Mezzelune Pesto Basilico à la burrata arrabbiata

Viande Originale Pasta rapide

20 min

2 portions

Ingrédients

1 paquet de Hilcona Originale Pesto Basilico
200 g de salsiccia
2 oignons
3 petits piments rouges
400 g de tomates concassées (en boîte)
1–2 grappes de tomates cocktail
1 gousse d’ail
150 ml de bouillon de légumes
250 g de burrata
1 c. à c. de paprika fumé
Sel, poivre
Basilic frais pour décorer

C’est aussi simple que ça

Ta recette en quelques étapes.

Cuire les mezzelune selon les instructions dans de l’eau frémissante salée, puis les laisser mijoter encore un peu dans la poêle.

Retirer la peau de la salsiccia, couper en gros dés. Émincer les oignons, couper les piments en deux, épépiner et couper en morceaux. Faire revenir la salsiccia sans matière grasse jusqu’à ce qu’elle soit croustillante. Ajouter oignons, piments, ail et tomates cocktail. Déglacer avec le bouillon, ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10–15 minutes. Assaisonner avec sel, poivre et paprika fumé.

Déchirer la burrata et l’ajouter à la poêle. Garnir de basilic frais et servir.