Mezzelune Pesto Basilico mit Burrata Arrabiata

Fleisch Originale Pasta schnell

20 min

2 Portionen

Zutaten

1 Packung Hilcona Originale Pesto Basilico
200 g Salsiccia
2 Zwiebeln
3 kleine Chilischoten
400 g Dosentomaten
1-2 Rispen Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
150 ml Gemüsebrühe
250 g Burrata
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Frisches Basilikum zum Garnieren

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Mezzelune nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem Wasser al dente zubereiten und in der Pfanne etwas weiter köcheln lassen.

Salsiccia häuten und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die Salsicciastücke in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Cocktailtomaten zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten zugeben und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Burrata zerzupfen und in die Pfanne geben. Zum Schluss noch mit Basilikum garniert servieren.