Raviolis à la bolognaise de lentilles

Originale rapide Légumes Végétarien pour les familles simple et bon

30 min

4 portions

Ingrédients

2 paquets Hilcona Original Ravioli Ricotta di Bufala & Épinards (2 × 250 g)
1–2 boîtes de lentilles Hilcona à la sauce (à 430 g)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, finement hachées
3–4 carottes, coupées en dés
150 g de céleri-rave, coupé en dés
50 g de poireau
100 g de champignons, hachés
1 cuillère à café de cassonade
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
400 g de tomates pelées
1 feuille de laurier
un peu d’huile de colza pour la saisie
sel, poivre & paprika, selon le goût
herbes fraîches au choix

C’est aussi simple que ça

Ta recette en quelques étapes.

Émincer finement les oignons & l’ail et les faire revenir dans un peu
de beurre. Ajouter et laisser mijoter environ 5 minutes.

Ajouter la purée de tomates & laisser mijoter environ 1 minute, puis déglacer avec des tomates pelées. Ajouter une feuille de laurier, assaisonner & laisser mijoter à feu doux, couvert, pendant environ 15 minutes.

Retirer la feuille de laurier, ajouter les lentilles et porter à ébullition

Cuire les pâtes selon les instructions du paquet (5 à 7 minutes) dans de l'eau légèrement bouillonnante et salée. Servir avec la bolognaise de lentilles et déguster