Ravioli mit Linsen Bolognese
Zutaten
- 2 Pack Hilcona Originale Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci (2 × 250 g)
- 1–2 Dosen Hilcona Linsen an Sauce (à 430 g)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3–4 Rüebli, gewürfelt
- 150 g Knollensellerie, gewürfelt
- 50 g Lauch
- 100 g Pilze, gehackt
- 1 TL Rohrzucker
- 4 EL Tomatenpüree
- 400 g Pelati
- 1 Loorbeerblatt
- wenig Rapsöl zum Anbraten
- Salz, Pfeffer & Paprika, nach Bedarf
Frische Kräuter nach Wahl
So simple geht’s
Dein Rezept in wenigen Schritten.
Zwiebeln & Knoblauch fein hacken & in wenig
Butter andünsten dazugeben & ca. 5 Minuten mitdünsten
Tomatenpüree beigeben & ca. 1 Minute mitdünsten, dann mit Pelati ablöschen Loorbeerblatt dazugeben, würzen & zugedeckt
bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen
Loorbeerblatt entfernen, Linsen beigeben & kurz aufkochen
Pasta nach Packungsanweisung (5–7 Minuten) in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser zubereiten. Mit Linsen-Bolognese anrichten & geniessen
Tipp
50 g Feta oder einfach Parmesan
darüberstreuen
Mit einem Stück dunkler
Schokolade bekommt die Sauce eine besondere Note
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