Ravioli mit Linsen Bolognese

Originale schnell GemĂĽse Vegetarisch Familie einfach und gut
4 Portionen

Zutaten

  • 2 Pack Hilcona Originale Ravioli Ricotta di Bufala & Spinaci (2 Ă— 250 g)
  • 1–2 Dosen Hilcona Linsen an Sauce (Ă  430 g)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3–4 RĂĽebli, gewĂĽrfelt
  • 150 g Knollensellerie, gewĂĽrfelt
  • 50 g Lauch
  • 100 g Pilze, gehackt
  • 1 TL Rohrzucker
  • 4 EL TomatenpĂĽree
  • 400 g Pelati
  • 1 Loorbeerblatt
  • wenig Rapsöl zum Anbraten
  • Salz, Pfeffer & Paprika, nach Bedarf

  • Frische Kräuter nach Wahl

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Zwiebeln & Knoblauch fein hacken & in wenig
Butter andĂĽnsten dazugeben & ca. 5 Minuten mitdĂĽnsten

Tomatenpüree beigeben & ca. 1 Minute mitdünsten, dann mit Pelati ablöschen Loorbeerblatt dazugeben, würzen & zugedeckt
bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen

Loorbeerblatt entfernen, Linsen beigeben & kurz aufkochen

Pasta nach Packungsanweisung (5–7 Minuten) in leicht sprudelndem, gesalzenem Wasser zubereiten. Mit Linsen-Bolognese anrichten & geniessen

Tipp

50 g Feta oder einfach Parmesan
darĂĽberstreuen


Mit einem StĂĽck dunkler
Schokolade bekommt die Sauce eine besondere Note

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