Soupe réconfortante aux Mezzelune 4 Fromages et légumes

Originale Pasta Végétarien rapide
2 portions

Ingrédients

  • 1 paquet de Mezzelune 4 Formaggi – Hilcona (250 g)
  • ½ l de bouillon (bœuf, volaille ou légumes)
  • 50 g de carottes
  • 40 g de céleri branche
  • 20 g d’oignons nouveaux
  • 20 g de ciboulette
  • Sel
  • Optionnel: huile d’olive, zeste de citron, parmesan

C’est aussi simple que ça

Ta recette en quelques étapes.

Cuire les mezzelune selon les instructions (5–7 minutes) dans de l’eau salée frémissante – selon ton goût.
ASTUCE:
Ajoute un peu de zeste de citron bio, quelques gouttes d’huile d’olive et du parmesan râpé pour sublimer la soupe!
Chauffer doucement le bouillon. Pendant ce temps, laver les légumes et les couper en fines rondelles. Faire cuire les carottes et le céleri dans le bouillon chaud.
Ajouter les mezzelune et les oignons nouveaux, saler. Dresser dans deux bols et garnir de ciboulette ciselée.

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