Älplermagronen

Hauptgericht Schweizer Küche Käse Winter einfach und gut Pasta schnell
2 Portionen

Zutaten

  • 45 g Bauernspeck in Tranchen
  • 1 Schalotte
  • 125 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 75 g Halbhartkäse
  • 2 ½ dl Rindsbouillon
  • 1 ½ dl Halbrahm
  • 100 g Teigwaren (z.B. Älplermagronen)
  • Salz & Pfeffer 

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Speck in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Beides in einer Bratpfanne ca. 10 Min. knusprig braten. Herausnehmen, auf einem Haushaltspapier abtropfen, beiseitestellen.

Kartoffeln in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Käse grob reiben. Bouillon und Rahm in einer Pfanne aufkochen, Kartoffeln beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min. kochen. Teigwaren beigeben, zugedeckt al dente kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Käse daruntermischen, würzen. Älplermagronen auf Tellern anrichten, Topping darauf verteilen.

Mit Apfelmus servieren.

Smokey Tofu Bowl
Hilcona Team
von • min

Smokey Tofu Bowl
Tofu Vegan Winter Hauptgericht einfach und gut schnell
Tofu-Spinat-Wähe
Hilcona Team
von • min

Tofu-Spinat-Wähe
Tofu Vegan Winter Schweizer Küche Hauptgericht einfach und gut schnell
Wurst-Käse Salat
Hilcona Team
von • min

Wurst-Käse Salat
Familie einfach und gut Fleisch Salate Schweizer Küche Käse schnell
Crunchy Gnocchi Dip-Duo
Hilcona Team
von • min

Crunchy Gnocchi Dip-Duo
zum snacken und teilen für den Airfryer Crunchy Vegetarisch Gnocchi schnell
weitere Rezepte