Schokoladen-Marroni Kuchen
Zutaten
Für eine runde Springform à 24 cm Durchmesser
Marroni-Püree:
- 300 g karamellisierte Marroni
- 1 dl Milch
- 1 Vanillestängel (das Mark davon)
- 2 EL Zucker
Teig:
- 125 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 150 g gemahlene Nüsse nach Wahl (hier Mandeln)
- 100 g Weissmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g geschmolzene Schokolade
Garnitur:
- 50 g Schokolade
- 20 g grob gehackte Haselnüsse
So simple geht’s
Dein Rezept in wenigen Schritten.
Für das Marroni-Püree alle Zutaten mit einem Mixer für 2-3 Minuten cremig pürieren.
Butter rühren bis sie weich ist und mit Marroni-Püree vermengen.
Eier, Salz und Zucker beigeben und für 2-3 Minuten rühren bis die Masse etwas heller wird.
Geschmolzene Schokolade dazugeben und verrühren. Restliche Zutaten zum Teig geben und geschmeidig vermengen.
Springformboden mit Backpapier auskleiden, Teig eingiessen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 35-40 Minuten.
Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Garnieren: Mit geschmolzener Schokolade und grob gehackten Haselnüssen.
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