Schokoladen-Marroni Kuchen
Zutaten
FĂĽr eine runde Springform Ă 24 cm Durchmesser
Marroni-PĂĽree:
- 300 g karamellisierte Marroni
- 1 dl Milch
- 1 Vanillestängel (das Mark davon)
- 2 EL Zucker
Teig:
- 125 g Butter (weich)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 150 g gemahlene NĂĽsse nach Wahl (hier Mandeln)
- 100 g Weissmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g geschmolzene Schokolade
Garnitur:
- 50 g Schokolade
- 20 g grob gehackte HaselnĂĽsse
So simple geht’s
Dein Rezept in wenigen Schritten.
FĂĽr das Marroni-PĂĽree alle Zutaten mit einem Mixer fĂĽr 2-3 Minuten cremig pĂĽrieren.
Butter rĂĽhren bis sie weich ist und mit Marroni-PĂĽree vermengen.
Eier, Salz und Zucker beigeben und fĂĽr 2-3 Minuten rĂĽhren bis die Masse etwas heller wird.
Geschmolzene Schokolade dazugeben und verrĂĽhren. Restliche Zutaten zum Teig geben und geschmeidig vermengen.
Springformboden mit Backpapier auskleiden, Teig eingiessen.
Backen: Bei 180°C Heissluft für 35-40 Minuten.
Auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
Garnieren: Mit geschmolzener Schokolade und grob gehackten HaselnĂĽssen.
Aprikosen-Erbsli Risotto
Tortelloni-Aprikosensalat mit Pestodressing
Kartoffelsalat mit Chimichurri
Rote-Bohnen Dip mit GemĂĽsesticks
Erbsen-Hummus
SĂĽsse Bio Gnocchi
