Bio-Gnocchi mit Basilikum & Mozzarella

Vegetarisch Gnocchi Bio schnell
2 Portionen

Zutaten

  • 1 Packung BIO Gnocchi – Hilcona (250 g)
  • ½ Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Bratbutter
  • 200 g gehackte Tomaten
  • ½ – 1 TL italienische Kräuter
  • ¼ TL Salz
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 250 g Cherrytomaten, halbiert
  • 80 g Mozzarellaperlen
  • ¼ Bund Basilikum, gehackt

So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Zwiebel in der Bratbutter glasig dünsten. Gehackte Cherrytomaten, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Für eine extra frische Note ein paar Tropfen hochwertiges Olivenöl und frisch geriebenen Parmesan darübergeben!
BIO Gnocchi nach Packungsanweisung in einer beschichteten Pfanne mit etwas Butter 5 Minuten goldbraun anbraten.
Die gebratenen Gnocchi in die Sauce geben, Hitze reduzieren und ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

Cherrytomaten unterheben und kurz mitköcheln lassen.
Mozzarellaperlen gleichmässig über das Gericht verteilen. Mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit frisch gehacktem Basilikum garnieren und direkt geniessen.

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