Chili con Carne mit Kürbis

Gemüse Protein Fleisch Familie für Kids einfach und gut schnell
4 Portionen

Zutaten

  • 1 Dose rote Bohnen von Hilcona (435 g)
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Öl
  • 400 g Hackfleisch oder pflanzliche Alternative
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chili
  • 400 g Kürbis (in Würfeln z.B. Hookaido)
  • 400 g Tomaten
  • 5 dl Bouillon
  • 4 EL Tomatenpüree
  • 1 Prise Zimt
  • Salz und Pfeffer zum abschmecken
  • 1 Bund frische Kräuter z.B. Schnittlauch

Passend dazu: Reis, Pasta oder Brot


So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch oder pflanzliche Alternative für 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten.

Zwiebeln und Chili kleinschneiden, Knoblauch pressen und für 2-3 Minuten mitbraten.

Kürbis und Tomaten in Würfel schneiden. Zusammen mit Bouillon in die Pfanne geben. Für ca. 25 Minuten auf kleiner bis mittlerer Stufe köcheln.

Eine Prise Zimt dazugeben.

Rote Bohnen abschütten, zusammen mit Tomantenpüree zum Chilli geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für 5 Minuten weiterköcheln.

Frische Kräuter hacken und mit Beilage servieren.

Erbsen-Hummus
Hilcona Team
von • min

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