Rote Bohnen Salat mit Avocado & Mango

schnell Gemüse Vegetarisch Familie einfach und gut
4 Portionen

Zutaten

SALAT

SAUCE

  • 2 Limetten, Saft
  • 1 TL flüssiger Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 EL Olivenöl

  • Salz & Pfeffer, nach Bedarf


So simple geht’s

Dein Rezept in wenigen Schritten.

Rote Bohnen in ein Sieb abgiessen, abspülen & abtropfen lassen

Bohnen, fein gehackte Zwiebel,
Mango & Avocadowürfel, Rucola Salat & Koriander in  eine Salatschüssel geben

Dressing-Zutaten vermischen & über den Salat geben

Dazu passt: frisches Brot, Basmatireis oder Quinoa


Tipp:

Salat alternativ mit Mais und/oder
Cherry-Tomaten ergänzen

Perfekt für ein Sommer-Grillfest
oder Taco-Abend


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